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如何鑒別八角油的品質

网站赌博快速赛车 www.junir.icu //www.junir.icu 2012-8-12 廣西八角網

    八角油是一種技術性較強,沒有化學儀器不容易鑒別的芳香油。目前產區還是通過收購員用肉眼看、鼻子聞來鑒定八角油的品質。
     1、 純度:將抽上樣品倒入一個白色小玻璃瓶內,看顏色是否透明而淡黃,再用鼻子聞其味是否屬強烈的茴香味,有無其他不正常的異味。然后不停的搖動,從泡沫的多少,可以推測茴油的純度。一般來說,泡沫越多越好。這個方法適用于產地有經驗的茴農及收購員。但缺乏經驗的人就難于準確判斷了。

     2、水分:八角油比水輕,油在上面,水分沉于底部,要檢查容器底部是否有水分和雜質,可取一直徑1-2厘米的玻璃管,用手指撳住上端,放到容器底部后松開手指,使油樣和水分進入玻璃管內,再撳住上端將玻璃管抽出,如有水分、雜質或沉淀物等,在玻璃管中可以容易地檢查出來。

     3、檢查滲雜煤油的方法:山區群眾往往拿煤油桶來裝油,致使八角油滲雜煤油,這種現象,除了用靈敏的嗅覺可嗅出外,亦可將少許八角油慢慢地往器皿里注,如果泛起的泡沫潔白并迅速散開,而且很快就消失,這就說明里面沒有滲雜煤油;如果泛起的泡沫發藍,消失緩慢,就說明里面滲有煤油。

     4、用標準油樣與之比較鑒別,將標準樣與受檢樣本互相比較,如色、味、泡沫多少,即裝入一個白色小瓶不停地搖動來觀察,這樣比較的結果就判定是否符合標準樣。此法是一種簡單的鑒別方法,簡單易行

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